Menù

BUFFET A ISOLE

Isola carni

salame cotto e crudo, prosciutto crudo tagliato a coltello, tartare di carne, vitello tonnato, tonno di coniglio, focaccia grissini, pane con lievito madre

Isola fritti

verdure in pastella, friciulin, acciughe, salvia, frittelle di baccalà, polpettine, piccole milanesi in carpione

Isola formaggi

formaggi del territorio, formaggi freschi e stagionati

PRIMO 

risotto allo spumante, scamorza affumicata e pistacchi

agnolotti classici alla monferrina con croccante di parmigiano e nocciole

SECONDO

filetto di trota, friarielli e burrata

Sorbetto limone e salvia

Gran buffet di dolci

bunet, torta di nocciole con zabaione, panna cotta